如何改善中国食品安全形势

如何改善中国食品安全形势

食品安全问题不仅直接影响着整个人类的安全，也是整个人类的发展。对于解决食品问题无论是国家，还是各监管部门，乃至企业都应从百姓餐桌无小事的角度出发，完善政策、加强监管、提高意识;从个人的角度看，自觉环保、自觉加强对食品安全知识的获取，树立科学饮食观念，正确地处理好饮食、营养、健康的关系。这样才可能还食品行业一个崭新的春天。

政府应当切实履行好其监管职责,加强对食品质量的安全监管，完善食品安全应急反应机制，建立统一、规范的食品认证认可体系和食品安全标准体系，发展可靠、快速、便携、精确的食品安全检测技术，建立健全各类危险性评估技术等。加强食品质量的安全监管应当成为政府的头等大事。

完善中国的食品安全法律体系。首先,应当建立科学、完善的食品安全标准系统，借鉴世界上一些发达国家的先进经验,进一步细化和规范食品安全生产领域内的法律制度,制定出切实可行的食品安全方面的具体标准。同时,要提高中国的食品安全标准。其次,要加强法律法规对危害食品安全行为的惩罚力度，实施对食品安全的有效保护。

向广大消费者宣传、普及食品安全方面的知识和增强维权意识。通过加大对消费者进行食品安全方面的宣传教育,使消费者了解食品安全常识,增强食品安全意识,提高辨别问题食品的能力，自觉抵制“问题食品”。

加强对生产和加工者的质量安全培训。向西方学习，加强他们职业道德教育，定期组织经营者、生产者的学习培训。

媒体要实事求是，报道食品安全事件，杜绝因为利益或是其他任何不合法的原因虚假报道。