贡菜是什么菜

贡菜是什么菜

贡菜，是因为清乾隆年间曾进贡朝廷，被称贡菜。属于莴苣的一种，吃起来特别的爽口，营养价值高，低温存放。

贡菜由来

贡菜，是因为清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为"贡菜"。之前贡菜只有身份高的人才能吃到。

贡菜简介

贡菜是一种一年生的植物，是一种天然的脱水的蔬菜，属于莴苣的一种，营养价值要比莴苣高，而且跟莴苣相比的话它的颜色要更加的明亮，而且吃起来特别的爽口，跟吃海蜇差不多。

营养价值

贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，食用价值极高，一般人群均可食用，具有健胃、利尿、补脑、安神、解毒、减肥、防癌、抗癌等作用。

贡菜存放

贡菜比较喜欢温度低的环境，温度超过20摄氏度的话，贡菜就只能存放一天。在温度没有那么高的季节的时候我们可以把贡菜放在阴凉通风的地方进行保存，这样也可以保存两天左右的时间。在食用的时候如果发现叶子有变黄的情况就不要吃了。