白果最简单的吃法

白果最简单的吃法

白果，是银杏树的种子，在江苏长江以北的泰兴，几乎家家都长着银杏树，每到秋季，白果便硕果累累了。白果有一定的药用价值，对于咳嗽痰喘、遗尿、尿频都有好处。同事从家中带来不少白果，我是这样吃白果的。

找一只信封。若也没有，也可以用外面卖板粟的那种纸袋。

白果10颗。小编的白果是同事自家长的，颜色有点偏黄。超市或菜场的白果购买时要看好了，太白的很可能是用陈年的白果漂白，并且很可能有不少黑坏的果子。

将白果装在信封里面，信封的口如图折叠几下。

打开微波炉，将白果放进去，放在中间，用中火转1分钟左右。

在转的过程中，微波炉里面会发出“扑扑”的爆炸声，那是白果的壳被炸开了，等到没有声音了，所有的白果壳就全都炸开了。打开微波炉后，看到信封胀大了。

倒出白果，白果的壳被炸开，露出绿绿的白果仁，很香很软。虽然很好吃，但因为白果不能多吃，所以一般每天最多吃10个。吃时去掉里面的一层褐色薄皮。