如何制作甜甜圈

如何制作甜甜圈

它确实发生了。坚持健康饮食后，立即有人带着十几个新鲜的甜甜圈进场。突然间，您的咖啡看起来很寂寞，没有什么好喝的。该怎么办？跑！即到厨房，然后搅打一批这些美味的无罪，低碳水化合物的椰子粉蛋糕甜甜圈，里面装有纤维和健康的脂肪。与大多数烘烤的低碳水化合物甜甜圈不同，这些甜甜圈要先烘烤然后油炸，以得到正宗的甜甜圈味道。是真正的，注重健康的食者。甜甜圈又回到了菜单上，祝您舞蹈愉快！

将烤箱预热至325华氏度。在搅拌碗中，将椰子粉，甜味剂，盐，发酵粉和甜叶菊粉一起搅拌。

将烤箱预热至325华氏度。在搅拌碗中，将椰子粉，甜味剂，盐，发酵粉和甜叶菊粉一起搅拌。

使用手持或立式搅拌机将其搅拌成浓稠的糊状物。它会像软饼干面团一样保持其形状，不会像薄饼糊那样。

在6腔甜甜圈锅上涂油脂，并在每个锅中大约填满1/3

在325华氏度下烘烤甜甜圈，持续20到22分钟，直到被压下时回弹，但没有变褐。在锅中稍稍冷却，使其牢固到足以从模具中取出而不会破裂。转移到电线架上。它们在烘烤后可能看起来像海绵状，但在完全冷却后会具有较稠密的质感（如经典的蛋糕甜甜圈）。

在一个小锅中加热足够的椰子油，使其油炸（至少一英寸深）。机油变热后，将其调低，然后将第一个甜甜圈放到机油中。每隔十秒钟左右，检查一下底面以确保其没有燃烧；您想要您的甜甜圈变成漂亮的金棕色。底面处理完毕（约一分钟）后，将其翻过来，使另一面变成棕色。准备就绪后，放在纸巾上以吸收多余的油。对所有甜甜圈重复上述步骤。

一旦冷却到可以处理的程度，您的甜甜圈就可以用纯糖，或甜味剂或肉桂粉（我最喜欢的一种）撒粉了。作为一种额外的嗜好，您可以制作简单，无糖的巧克力涂层（以下说明）和/或用五颜六色的糖粉点缀。继续-善待自己！

将一个3盎司无糖的黑巧克力片（例如Lily的品牌）和1大汤匙的椰子油放入一个微波安全的小碗中。微波炉加热30分钟，然后搅拌。一次连续微波搅拌20到30秒（取决于您的微波功率），直到变得平稳为止。将每个甜甜圈浸入巧克力涂层中（仅一侧或两侧），然后面朝上放在一张羊皮纸上。涂层在冷却时会变硬。

我建议您找到一个使用100％天然食用色素的品牌（我使用印度树）。蘸完后立即撒在上面。

由于每个甜甜圈只需要使用少量的巧克力粉，所以我认为即使它们不是无糖的，也可以偶尔放一些。但是，如果您对限制碳水化合物的摄入量非常严格，则最好省略它们。但是，嘿，撒上或不撒上，您都在享受甜甜圈！健康的甜甜圈。那不少于我的书。