美味呦呦饭团

美味呦呦饭团

呦呦饭团属于重庆的一种特色小吃。其最大特点在于馅心可做成多种口味，属于纯天然绿色食品。由于价廉物美长期以来一直深受人们的喜爱。“呦呦饭团”以其口味独特营养丰富的优势在全国各大城市销售异常火爆。

先将白米和香米淘尽量凉干加入玉米油充分搅拌加入水再放入蒸车2 0分钟，再闷5分钟，取出和勺子翻匀备用。

先将泡好的黑米 和白米淘尽凉干再加入玉米油充分搅拌加入水放入蒸车 20分钟再闷5分钟取出用勺子翻匀备用。

取一小竹席平铺在工作台面上，用一次性保鲜膜在竹席上。然后将煮熟的主饭平铺在保鲜膜上加入制作的馅料用手对拆拆定型后取出竹席，用手将饭团很优闲的方式搓成要椭圆形后用纸包切成两段即可食用。

包馅：白米或黑米平铺到毛巾上，使其成椭圆形，先将肉松放在当中，在将辅料放在左边，脆条放在中间主料放在右边，再将毛巾取在手中从右边的手压在左边把两头用力向中间握拢，打开毛巾把成形的饭团放到左手握成长圆形，再用包装纸包装。