怎么做冬瓜排骨汤

怎么做冬瓜排骨汤

美味的冬瓜排骨汤是很多美食达人的最爱。尤其在寒冷的冬季，来一碗暖暖的冬瓜排骨汤，可以驱散身体内的寒气。不得不提的是，冬瓜排骨汤还是很好的滋补品，对于坐月子、久病初愈的人也可以补充营养。那么怎么做清淡滋补的冬瓜排骨汤呢？

大棒骨洗净，切段；

冬瓜去皮切片；

切葱段；

姜切片

在炒锅内倒入水，开大火直至煮沸；之后将切好的大棒骨倒入锅内，待煮沸后捞出。

砂锅内放冷水并将大棒骨、葱段、姜片、料酒放入砂锅内，开大火等待煮沸

煮沸后盖盖，调小火慢炖。炖两小时后，揭盖放入冬瓜片后，盖盖继续炖

五分钟后放入盐、白醋，关火即可。（盐、白醋根据自己口味来定量）

将砂锅内排骨冬瓜汤盛入容器，就可以美美地喝汤了。