丝瓜皮用不用去掉

丝瓜皮用不用去掉

小编告诉你丝瓜是否去皮

丝瓜味苦微甘，有清热化痰、解毒利尿、活血、通经的功效。

丝瓜汤和清炒丝瓜，鲜嫩爽口，是夏季解暑的佳品。

丝瓜虽好，不宜生食，宜现切现做，否则搁置太久易变色，影响口感。

丝瓜皮粗糙，质地较硬，若不削皮，影响口感，难以下咽。

丝瓜皮外表沟壑众多，容易寄居蚊虫或残留农药，若不削皮，影响健康。

所以，丝瓜需要去皮，丝瓜皮不能食用。