海苔的做法大全

海苔的做法大全

海苔又名海紫菜，家常做法有很多。

海苔水饺：猪肉切末上锅炒至断生即可盛出待用，大蒜切末（大蒜一定要多一点海苔和大蒜的比例是5：1），新鲜的海苔洗净海沙攒干水分（干海苔需泡出原样）用刀剁碎，放入大蒜和炒好的肉末加油盐味精拌成水饺馅，煮水饺时只煮两开就成。因为肉是熟的，海苔不用太大的火候。

海苔汤：海苔洗净剁碎，大蒜切末，瘦肉切丁。锅放油少许烧热时放大蒜炒几下，再放肉丁炒几下加水烧开放入海苔，加盐味精，出锅时放香菜段和香油少许。