蒸鸡蛋的方法

蒸鸡蛋的方法

蒸鸡蛋滑滑的口感很好又有营养，但是蒸出的鸡蛋要么水多了溢出，要么没熟，要么蒸老了，怎样做好是有技巧的，这里我来分享一下。

首先把两个鸡蛋打到碗里，加少量盐，加一小碗温水，用筷子搅拌3分钟左右。

把搅拌好的鸡蛋放到高压锅内开始蒸； 当高压锅上汽后马上关火，但是不要释放蒸汽，让余压继续加热鸡蛋，过几分钟后再打开高压锅，在蒸蛋表面加一点点酱油就可以吃了。