教你做浇汁鲍鱼

教你做浇汁鲍鱼

鲍鱼肉质细嫩，鲜而不腻，并且营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸。鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。

鲍鱼洗净

将肉与壳分离

肉切花刀

放回壳中

摆盘上锅蒸15分钟

准备蒜末，小米椒段和香菜末

锅中加蚝油

放入蒜末和小米椒

加淀粉

放适量水，加香菜末

翻炒均匀

姜汁浇在鲍鱼上