烧鹅的家常做法

烧鹅的家常做法

每次回到老家，最爱吃的就是妈妈做的饭。记得小时候最爱在厨房看妈妈做饭，耳濡目染自己也爱上做饭了。这道菜是我妈在旁边指导我一步步做出来，味道太好，多吃了两碗饭

鹅切块，焯水

切配调料，喜欢吃辣，可多放

热锅冷油，放入冰糖，小火炒糖色

放入姜片鹅肉，翻炒

加入料酒，焖一会后，加入生抽老抽翻炒，上色

上色后加入之前切好的配料

加热水，和鹅肉持平的水量就可以了

盖锅盖，中火烧开，转小火焖35分钟

出锅前加点糖，葱花，就能开动啦，你们也试试吧