家常之靠大虾

家常之靠大虾

这盘虾用的是冻虾。解冻后做的。靠大虾，最好用鲜虾做的。

准备解冻大虾。

将大虾用水焯熟。捞出后，在一旁，控干。

准备姜。将姜切片。还有一部分姜切丝了。

准备白糖。

热锅凉油！

放入姜片，再放入控干了的大虾，炒一会儿。再放入盐和酱油，白糖，料酒。再炒一会儿。出锅！

热锅凉油！再放入干红辣椒，再炒一会儿。

接着，再放入葱段，姜丝，然后，再放入大虾，翻炒几下。关火！

出锅！盛盘！吃饭了！