教你做梅干菜烧勒鱼

教你做梅干菜烧勒鱼

很多人把勒鱼用来抱盐着吃，但我喜欢吃新鲜的，如酱汁、红烧什么的，这款梅干菜烧勒鱼也是我喜欢的，把梅干菜放入鱼中一起烧，干菜的香味和鱼的鲜味溶在一起，非常美味。

新鲜勒鱼半条

梅干菜三两

酱油三勺

糖一勺

干辣子二个

1.新鲜勒鱼一条洗净备用。

2.梅干菜洗净泡半小时。

3.取半条勒鱼和梅干菜。

4.锅内倒油烧七成热加入干辣子煸出味。

5.放入勒鱼两面稍煎。

6.加入酱油、糖调味。

7.加入梅干菜。

8.倒入清水没过干菜和鱼。

9.中火煮至汤稠鱼入味。

10.出锅装盘即成。