松子玉米的做法

松子玉米的做法

松子在打磨时要求表面干净光滑，加工开口松子最关键的环节就是高温蒸煮，蒸煮时要求温度控在100度左右，蒸煮时间30分钟以上，经过高温蒸煮的松子在杀灭细菌的同时，表皮不使用任何添加剂就会自然变软、开口。

黄瓜去瓤切丁备用。

胡萝卜洗净切丁备用。

玉米粒焯水1分钟捞出备用。

黄瓜丁和胡萝卜丁焯水30秒捞出。

锅内倒食用油，放入玉米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁最后放入松子翻炒均匀。

加盐、白糖和水淀粉，翻炒均匀出锅盛出即可。

松仁玉米的成品图。