河虾怎么弄干净
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河虾料理必备技能：学会正确清洗河虾，提升食材质量！
选择新鲜的河虾，检查是否有活力，外壳完整无损。将河虾放入清水中浸泡15-20分钟，使其排泄杂质。然后将河虾放入漏网中，用水冲洗约2-3次，直到水变清。
去掉虾线：用刀轻轻切开河虾背部中央，将河虾背上的黑色虾线取出。将虾线去掉后，可以用手轻轻拔掉河虾头部的细毛状器官，即虾须。
用盐水浸泡：将干净的河虾放入盐水中浸泡约10分钟，可以加快去腥膻味，并有助于保持虾肉的鲜嫩口感。将浸泡的河虾捞出，用漏网沥干水分，确保河虾表面没有太多水分。
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