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晨子家常菜——青瓜皮蛋汤

2024-12-01 06:28:36 编辑:zane 浏览量:570

晨子家常菜——青瓜皮蛋汤

的有关信息介绍如下:

晨子家常菜——青瓜皮蛋汤

夏天了,青瓜是餐桌上的常客,花样百出的做法,让我们怎么吃都不厌烦呢,皮蛋又叫松花蛋,四川的皮蛋一般都用鸭蛋制成,很漂亮的哈!简单的青瓜皮蛋汤,简单的家的味道(家人喜欢就好).

将买来青瓜去皮(青瓜皮上可能有农药残留,去皮吃保险一点哈),皮蛋去壳(就是不明白广东这边的皮蛋咋是黑的呢,个人很不喜欢这个黑的皮蛋,还是老家的看着有食欲,这边没有,也就将就点用吧).

去壳的皮蛋用线切小块,黄瓜切片,姜蒜切碎备用.

锅入倒入食用油,爆香姜蒜,下入黄瓜翻炒.

依次加入适量的清水,放入切好的皮蛋,再加入适量的食盐,胡椒粉调味.

汤开后,除去表面浮沫(出锅前尝尝味道吧),即可装盘食用.

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