香煎土鲮鱼的家常做法

香煎土鲮鱼的家常做法

土鲮鱼一般都比饲养的小，肉质嫩滑清甜，鱼鳞是软白色，所以煎土鲮鱼不用去鳞，下面分享香煎土鲮鱼的做法。

首先把土鲮鱼清理干净。

热锅下油，把鲮鱼摆到锅里用小火煎，煎4分钟左右，把鱼翻转再继续煎4分钟。

再煎4分钟一般鲮鱼都熟透了，然后铲上碟子，浇适量的生抽上去。

再开火下油，放姜蓉进去爆出味来，然后放香葱进去。

加适量的盐翻炒至软。

然后铲上来铺到鱼面上，这道菜就做好了。