你会做素炒胡瓜吗

你会做素炒胡瓜吗

素炒胡瓜，生活中的一道普通菜。平时外出饮宴，回来家里吃上一道爽胃的素菜，可解荤腥，增加维生素。

先取胡瓜一根，去皮切片备用。

切好肉丁少许。

此菜下盘中只用到蒜丁,姜丝是用来炒别的菜，本菜不用。

先将油烧开，放入肉丁。先炒一下。

炒30钞后，再放入蒜丁。

炒一会后，放入胡瓜。来回翻动。

加大火，曝炒约三分钟。

边翻动，再放入鸡精等调料。

下面就是冒着清香气的成品了，可以放心品尝了。