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怎样腌制辣菜(咸菜)疙瘩

2024-12-09 20:23:03 编辑:zane 浏览量:601

怎样腌制辣菜(咸菜)疙瘩

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怎样腌制辣菜(咸菜)疙瘩

咸菜在市面上有很多,看上去很好吃的样子,但是你知道吗?里边基本上都有食品添加剂,要经过好多道工序加工,而且很不卫生,那么想吃没有食品添加剂又干净的咸菜,就只有自己动手做了,怎么做呢?下面我们就来自己动手试试吧!

首先将生辣菜疙瘩洗干净,然后找一个小坛(罐),把洗好的生辣菜疙瘩放进去

把花椒大料放在盆里,然后烧一壶开水,将开水倒入盛有花椒大料的盆里,将花椒沏开,在盆子上面盖个盖子,呆上半个小时左右

然后将沏好的花椒水倒入盛有生辣菜疙瘩的坛子里,然后撒上盐,等待水凉了找个东西把它盖住,免得落灰,然后剩下的就是等了,基本上两三个月后就可以吃了,而且他是时间越长味道越好

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