腌制辣椒的详细方法

腌制辣椒的详细方法

辣椒的腌制方法很多，这里介绍一种简单做法，非常下饭。

辣椒切成小块，越小越好，如下图。

姜蒜切成沫状，如下图。

将切好的姜蒜、辣椒放入碗中，加入食盐，如下图。

加入鸡精、白糖，如下图。

加入适量高度白酒，搅拌均匀，如下图。

准备好容器，容器内部必须干燥，无水无油，如下图。

将拌好的辣椒放入容器，密封放置一个礼拜左右即可食用，如下图。