家庭版滑嫩可口的肉片汤

家庭版滑嫩可口的肉片汤

猪肉无论是大人还是孩子都非常喜欢的肉食，今天小猫给大家带来的是一道“肉片汤”好吃的做法，肉片汤是采用里脊肉制作的，把里脊肉切成厚一点的肉片并裹上淀粉，放入锅中烫煮熟透，简单的调个味道，成菜口感会嫩滑，味道十分鲜美，没有一点腥味，特别好吃。

把里脊肉切成厚片，放入准备好的淀粉中均匀地裹上淀粉

把裹上淀粉的肉片放在面板上，用擀面杖把肉片敲打成和纸一样的薄片

准备一个大碗，把香葱和香菜切成末放入汤碗中，同时放入紫菜和虾米，同时放入胡椒粉1勺、盐少许、生抽1勺、鸡精1勺、香醋1勺备用

锅中添水大火烧开，开小火让锅中保持微开的状态，把肉片逐一下入锅中，把肉片汤定型，大火烧开煮10秒钟左右，把肉片煮熟

把煮肉片的原汤浇入放调料的大碗中，把调料冲出香味

肉片煮熟，把肉片捞出来，放入汤碗中，搅拌均匀成菜