红枣枸杞蒸鹌鹑
的有关信息介绍如下:鹌鹑清洗干净,拔去细毛:
每只鹌鹑斩成4件,姜切丝,红枣切丝,枸杞泡软捞起:
把鹌鹑、红枣、枸杞、姜丝混合,加入1/4汤匙盐、1汤匙生抽、1/3汤匙生粉拌匀,腌15分钟以上:
锅里水开后,把部分鹌鹑装碟,淋上麻油进锅蒸,大火10~15分钟,关火虚蒸5分钟:
撒上一点葱花就可以上桌了:
特写:
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