黄金蟹斗怎么做好吃
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黄金蟹斗怎么做好吃
清蒸大闸蟹做法：肚子向上放在蒸锅篦子上，放一片生姜，水开后中火隔水蒸15分钟即可出锅。
拆掏蟹肉。左边是蟹钳、蟹足里面的肉，右边则是蟹腹中的。
葱姜切成沫、蒜压蓉。
烧热油，炒香葱姜蒜沫，一定要将蒜彻底炒熟才更香哦。
然后下蟹肉，只需加一小勺蒸鱼豉油即可，多加无益，也无需加盐，因为蟹肉本身就已经很鲜美了。翻炒均匀即可关火。
用小勺装入蟹斗，压瓷实，便可摆盘上桌。
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