如何自制花椒粉

如何自制花椒粉

花椒粉是日常使用的一种调味料,尤其以四川产的花椒味道更为浓烈,为了卫生,也更加货真价实，更加放心,我网购了四川的花椒，自己制作花椒粉,其步骤如下

这次购买的花椒特别干净，所以就不用清洗了,把花椒倒入铁锅中，用小火炒制

因为颗粒小，所以要不停的翻动，以免糊锅,大约炒五分钟就可以了，花椒已经透出阵阵的香气

把炒好的花椒放凉，让水汽挥发,使花椒更干燥.

把花椒放入破壁机内,按破壁功能,两分钟全部打成粉末

晃动一下破壁机的杯子，然后再按一次破壁,这样粉末更细,也打得更为均匀

把花椒粉末用密封的小瓶储存在阴凉的地方,做菜的时候放少许味道特别的香.花椒具有驱寒，暖胃，杀菌的作用可以药食两用家里常备一些花椒，既能够调味，也能够治病.