干巴菌的做法
的有关信息介绍如下:干巴菌是云南独有的野生菌,好多人家都会在干巴菌上市时多买一些,洗净炒熟后放入冰箱冷冻室,吃的时候取出解冻后,加入青椒、蒜沫炒一下,一盘清香的青椒干巴菌就上桌了。这道菜用的也是炒好冷冻过的干巴菌,吃起来也是一样的香,加入茄丁后味道更丰富了。
准备好原料
青椒、姜、蒜、葱切碎待用。
茄子切成丁用冷水过一下待用。
干巴菌解冻后待用。
锅烧热倒入适量油,将青椒、姜、蒜、小葱炒香。
放入备好的茄丁炒熟。
加入备好的干巴菌翻炒,放入盐和味精调味。
盛入盘中,开吃
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