饺子皮怎么和面
的有关信息介绍如下：
使用高筋面粉和鸡蛋清一起搅拌，搅拌成絮状后揉团盖保鲜膜醒面二十分钟，具体操作如下：
加入高筋面粉
先在碗里加入高筋面粉然后再加入一些食盐，接着放入一点鸡蛋清和清水搅拌均匀。
揉成面团
将面粉搅拌成絮状就可以了，然后再将它揉成面团，要反复多次的揉可以使其劲道。
醒面二十分钟
差不多揉搓十分钟就可以了，然后把面团放在碗里盖上保鲜膜醒面就可以了。
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