黄鼠狼肉做法

黄鼠狼肉做法

黄鼠狼的肉是可以食用的，而为还有很高的药用价值，今天就分享一下黄鼠狼肉的做法。

首先把香菇和辣椒椒切块备用。把肉洗净，切小块放入碗中，加入白胡椒粉、姜片、蒜拌匀，腌制30分钟。

炒锅倒入油烧至七成热，倒入腌好的肉和姜片、蒜，炸至去生捞出。

然后将炸好的肉块放入砂锅中，再倒入1杯白酒、半杯生抽、酱油、糖。

再放入香菇块大火红烧。

接着盖上盖子，转小火焖15分钟，再开大火收汁。

最后加入辣椒和香油调味即可。