蛋挞皮怎么保存

蛋挞皮怎么保存

有些人喜欢自己在家做一些小糕点，特别是蛋糕啊，蛋挞啊之类的，比如蛋挞很好吃，有时候皮准备的多了，要怎样保存才能让蛋挞皮保存的时间更长呢。

冷冻保存法。

这是蛋挞皮或者是面食最常用的保存方法，将剩下的蛋挞皮密封好以后，放进冰箱的冷冻室，一般可以保存半年以上没有问题，想吃的时候随时取出直接使用即可。

低温保存法。

如果家里没有冰箱的话，可以选择冰袋或者是冰块的方法来保存蛋挞皮，这样的话，特别是夏天，特别实用，不会因为温度过高而变质。

保温柜保存。

蛋挞皮除了低温保存呢，还可以高温保存，将需要保存的蛋挞皮放入60度以上的保温柜中可以保存很长时间不会坏掉。（但是要保证保温柜长期处于开启状态。）

泡沫箱保存法。

泡沫箱的应急的时候可以起到很好的格温隔热效果，也就是说如果没有冰箱的情况下，只要携带一个泡沫箱，将蛋挞皮放进去，也可以保持很长时间新鲜不会坏。

一般如果想要选择长期保存的话还是要选择冷冻保存比较好，不但可以保存时间久，而且再次使用也很方便，直接取出来解冻就可以了，并且能够最大限度的保留蛋挞皮的酥度和口感。

一般我们都会购买成品蛋挞皮，如果是自己做的蛋挞皮，尽量缩短保存时间，但最好也是选择冷冻保存，新作现吃口感更好一些。