印度旅游攻略一

印度旅游攻略一

共和国日（Republic Day），每年1月26日。1950年1月26日，印度议会通过了印度共和国宪法，印度建立共和国。

独立日（Independence Day），每年8月15日。1947年8月15日，印度人民摆脱英国殖民统治，取得独立。

洒红节（Holi），每年公历3、4月间，印度教四大节日之一。该节日正处于印度冬去春来、春季收获季节，因此也被称为春节。

灯节（Diwali），在公历10月、11月间，是印度教徒最大的节日，全国庆祝3天

印度属典型的热带季风气候，大部分地区的天气可分为冷季、热季和雨季退缩季，还有山地、亚热带草原、沙漠、热带雨林等气候。年平均降水量各地差异很大，大致2000-4000毫米不等。

冬季除北部高山地区经常下雪外，各地气候温和凉爽宜人。最冷的1月份，北方平均气温为15℃，但在山区，拉贾斯坦西部和旁遮普南部的最低气温可达零下2.5℃；南部平均气温则高达27℃，气候干燥，为印度最佳旅游季节。夏季从3月份开始，雨水较少，天气干燥闷热，大部分地区气温可高达40℃以上，恒河流域中部为43℃，南方德干高原上一些地区高达49℃，西南沿海平原在29-32℃之间。一般来说每年10月至次年3月是印度旅游的最佳季节。

雨季从6月上旬开始一直到9、10月间，各地的年降水量骤增，从几百毫米到4000毫米不等，季风退缩。

印度飞饼 中国人所谓的“印度飞饼”，在印度称之为“加巴地”，似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。印度人做加巴地时，先利索地和面，捏成一个小圆团，再擀几下，便放入小平锅中加热。在小平锅旁边还有一个简易的小炉子，燃着蓝色的火苗，可是上面却没有锅。当平锅中的饼快熟，有点胀起来的时候，厨师会利索地用手把它拎起来，一下子扔到旁边那个炉子的火中去。很快地，厨师把它取出，放入盘中，嗬，香喷喷的，前后不过三分钟。食客们难以抵住刚出炉的“加巴地”的诱惑，没有谁能悟出“加巴地”里怎么会有那么多热气，能将薄如蝉翼的饼撑得如蒙古包般饱满。用筷子一戳，呼的一声，热气向外蒸腾，好不有趣。原来吹弹欲破的“加巴地”竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。如果用“加巴地”包着羊肉或鸡肉一起吃，回味更是隽永绵长。

奶茶 在街边经常能看到有的铺面门口放着一口硕大无比的锅，里面文火温着白乎乎的牛奶，上面一半还覆盖着奶皮，非常香浓。旁边有很多印度人排队等候着，一旦牛奶开锅就可以捧回香喷喷的奶茶。通常饭后当地人会喝一杯加了香料的印度奶茶，也叫马沙拉奶茶。原本的奶茶和我们一般喝的并无差异，只不过在添加了一种叫“马沙拉”的香料之后，就非常有个性了。

酸奶 旧德里贾玛清真寺门口的小摊上，装满酸奶的土陶罐整齐地排列着，食客用完酸奶就砸碎陶罐，免除了摊主洗碗的麻烦，同时还很卫生。由于印度菜的主菜多为羊肉、鸡肉和海鲜类，而且每道菜里洋葱和咖喱必不可少，在中国人眼里有点油腻、不好消化，用牛奶制作的醇浓酸奶可以化解掉饭菜里的油腻。这种酸奶非常浓，浓得没法喝而只能用小勺来吃。每日下午五六点的时候，可以捧一小罐酸奶坐到清真寺的台阶上，晒着太阳，边吃边欣赏前来做祈祷的穆斯林美女。

1.“那摩斯戴”是印度人最常用的问候语，在见面和告别时，印度人总免不了说一句“那摩斯戴”，这是印地语，意即“您好”。

2.妇女额头点有吉祥痣，表示喜庆、吉祥之意，是印度民族的标志。纱丽为当地传统服饰。

3.印度教盛行“万物有灵”的自然崇拜。虔诚的印度教徒一生有三大夙愿：到圣城朝拜湿婆神，到恒河洗圣浴、饮圣水，死后葬于恒河。以黄牛为神，对它顶礼膜拜。

4.在印度要避免一些可能会引起误解的动作，情侣最好不要在公共场所手牵的，当然拥抱就更要避免，女士不要着无袖T恤或都是过于暴露的衣服，而且不要交叉双腿。

5.印度人一般交叉双臂，点头以示问好，这个时候可以以同样的动作答复。