冰皮月饼馅料的做法
的有关信息介绍如下:冰皮月饼是一种非常常见的月饼,包括两部分一个馅料,一个是冰皮,今天重点讲解下如何制作冰皮月饼的馅料。今天重点讲解下如何制作奶黄馅料。
首先将澄粉玉米淀粉奶粉吉士粉和糖均匀混合,再将黄油溶化后搅拌均匀。
之后降入椰浆搅拌均匀。
再加入淡奶搅拌均匀。
之后降入鸡蛋搅拌均匀。
再利用筛子过筛一遍,避免出现小疙瘩。
如图盖上保鲜膜小火蒸15分钟。
出锅后搅拌柔软放凉后冰箱冷藏一个小时。之后拿出搓碎再捏紧,这样奶黄馅就做好咯~
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