选择使用玻璃瓶，带给您健康！

选择使用玻璃瓶，带给您健康！

随着生活水平的提高，大鱼大肉在餐桌上已经普遍，人们对生活的质量要求越来越高，怎么吃才健康，怎样吃才养生，是大家关心和讨论的话题，调味品的选择至关重要，玻璃瓶装产品才是广大消费费者选择。

尽量少使用塑料或不锈钢包装器皿：调味品一般都是经过加工过的产品，呈酸性或者碱性，因此如果将其长期放置在金属器皿中，容易侵蚀金属造成调味品味道发生改变。而不锈钢容器装调味品虽然耐用，但是长时间盛装酸碱等腐蚀性较强的物体，容易发生电解质反应，材质会有脱落的现象。这种脱落的材质混入调料中进入人体，容易对人体肝脏造成损伤，严重的甚至会有肝癌的危险。有些客户习惯用饮料瓶或者矿泉水瓶装油盐酱醋，觉得方便，不易碎，其实这样并不好，制作饮料瓶的主要原料是聚丙烯塑料，无毒无害，用于盛装汽水可乐型饮料对人体无不良影响；但由于塑料瓶仍含有少量乙烯单体，如果长期贮存酒、醋类等脂溶性有机物，则会发生化学反应。长期食用被乙烯污染的食物，会使人头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降等，严重者还可导致贫血。

调味品包装选择玻璃瓶子：对于酱料等调味品来说，适合使用玻璃瓶子来装。因为玻璃器皿性质稳定，不容易发生化学反应，不会影响调味料的质量；前面提到的是酱油食盐等直接用于烹调的调味品，对于八角茴香等干货来讲，重要的是创造干燥的环境。买回来之后应该用密封器皿装好，保存在干燥的环境中；因为在高温下油脂的氧化反应会较快，所以要谨记不要把食用油直接放在灶台旁边，虽然方便，但是灶台的高温容易让食用油出现变质的情况。另外黄豆酱辣酱之类含有油脂成分的酱料也是一样。

生活中寻求方便是重要，但是健康应是主要的，玻璃性质稳定，不易发生化学反应，目前玻璃生产技术已大大降低了易碎的缺点，可放心使用。