冷面汤的做法

冷面汤的做法

冷面汤是一种深受人们喜欢的传统民族食品。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。在整个朝鲜半岛，冷面通常被认为是北方咸兴、平壤等地的食物。(

把所需食材洗净备好

葱切段备用

蒜拍一下即可

西红柿切大块备用

黄瓜切细丝备用

水烧开晾凉

把冷面调料放入凉开水总，搅拌均匀，在放少许的盐

一碗爽口的冷面汤就做好了