河蚌怎么开壳

河蚌怎么开壳

河蚌又叫鸟贝,属于贝壳类的一种普通水生动物，河蚌的外形呈椭圆状,它的表面看上去特别光滑，外壳比较容易碎掉。河蚌浑身都是宝，河蚌的肉是可以供大家食用的，而且营养价值很高。

1、买回来的河蚌先清洗一下，然后在河蚌的背面用小刀从中间轻轻划开就可以了。

2、准备一把菜刀，用菜刀对准河蚌的开口处左右掰开，这样做是最常见的方法。

3、用一个大盆装足够的开水，放入河蚌泡一泡，不久就会看到河蚌自动打开蚌壳了。

4、用小刀放在河蚌嘴巴的附近，像两边分别划，将两边的韧带都割断了，蚌壳自然就轻松打开了。