怎样做好喝的粉葛汤

怎样做好喝的粉葛汤

粉葛含有丰富蛋白质、铁、钙等物质，有“千年人参”的特殊称号，经常食用，对身体健康大有好处，今天我们来做一锅粉葛汤，顺滑、清甜、香味浓郁，非常不错的一款汤品。

准备好粉葛、猪骨头和盐。（猪骨头最好黑土猪的骨头，煲出来的汤非常香）

骨头放在水龙头下洗干净，一定要认真清洗，砍骨头的板上会有一些黑黑的污垢，经常会粘在骨头上，务必洗干净，要不口感会大打折扣。

洗干净的猪骨头放入汤锅中，加入适量清水，移至煤气炉中火烧开后转小火煮3个小时。

汤水刚煮开时，会有很多泡沫浮在上面，要用漏油勺捞干净，以免影响汤品成色。

粉葛洗干净泥巴，用削皮器把皮削干净，削不到的地方用切菜刀刮一下。

把处理干净的粉葛再次清洗干净，沥干水分，放在案板上切成小块，放入汤锅中一起煮3个小时。

煮好的汤会有一些浮油，要用漏油勺捞干净，加入适量盐调味即可关火，一锅好喝的粉葛汤就做好了，顺滑、清甜、香味浓郁，非常不错的一款汤品。