铁板牛肉的简单做法

铁板牛肉的简单做法

用最简单的食材做最美味的食物小伙伴们，今天小编给大家推荐一道制作简单，营养价值高的家常菜——铁板牛肉。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

首先将准备好的牛肉按纹理切片。

随后将洋葱切成条状，大蒜切小片，姜切成丝，小辣椒切段。

接下来在切好的牛肉片中依次放入辣椒粉、料酒、生抽、淀粉、盐。

将其搅拌均匀，并腌置15分钟，是牛肉充分入味。

准备好铁板，在铁板上刷一层油。

随后将切好的洋葱放入铁板上。

另准备炒锅，放油将蒜姜爆香，随后放入腌制好的牛肉，牛肉炒至变色。

随后加入蚝油、孜然粉翻炒均匀。

最后将炒好的牛肉置于放了洋葱的铁板上，小火烤制铁板牛肉。

成品，经过小火烤制后的铁板牛肉浸入洋葱的味道，随后口感更加醇厚，香味更浓。我已经迫不及待吃起来啦！