闽南人做了份海南清补凉

闽南人做了份海南清补凉

今天做了海南当地的特色美食，清补凉～动手前，可以听听走壹的碎碎念：1-用的椰浆如果没有甜度，记得加炼乳或蜂蜜哦；2-不一定按我配方的食材来，三亚这边的清补凉还会加各种水果，我一整碗都满了，就弃了水果～附上部分食材用量：（【椰浆冰淇淋球】配方详见下方【食材清单】）【蜜红豆】（用不完，密封冷藏一周使用完）红豆250g冰糖适量（红豆重量的15-50%，根据口味灵活添加）清水- 适量（没mo过红豆）【其他需提前煮熟的食材】白芸豆 ｜ 西米 ｜ 小麦仁 ｜ 银耳【其他可直接加的食材】脆红枣 ｜ 葡萄干 ｜ 脆椰片 ｜ 椰果

该文章来自豆果美食达人作者走壹的美食日记