爽脆美味南乳炒莲藕

爽脆美味南乳炒莲藕

南乳藕片，是一道广东地区的家常菜，广东很多家庭都会做这菜。很好吃，爽脆美味！操作起来又特别简单，不需要过多的调料。

莲藕削皮，切薄片；

锅里烧开水，放莲藕煮开。

捞起沥干水分，用冷水冲，这样莲藕会比较脆。

一块南乳，加1汤匙的南乳汁。

用汤匙压溶。

热油锅，把莲藕片放进去大火爆炒5分钟左右；

倒进南乳汁，加入2汤匙水，翻炒均匀，让每片藕片都粘上南乳汁，炒至收干汁；

加入1小勺白糖，翻炒均匀即可，装碟，喜欢的话可以撒上葱花。