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鹿角菜的做法

2024-12-04 14:24:25 编辑:zane 浏览量:579

鹿角菜的做法

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鹿角菜的做法

在夏天清凉开胃、色彩鲜艳的凉拌菜成了餐桌的新宠,特别是稍稍冰镇以后再食用,吃着更加爽口。这道菜低脂肪低热量,还具有软化血管、降低血糖的功效,很适合老年人和减肥的人士食用。龙须菜:又名鹿角菜,石花菜。富含陆地蔬菜所没有的天然高分子海藻多糖,藻胶、微量元素等有益物质,龙须菜中含有大量调节人体机能的活动物质,长期食用可以防止肥胖、胆结石、肠胃病、便秘等代谢性疾病,降低血脂、血糖,改善动脉粥样化等功效。经常食用可以软化血管,具有清热解暑、开胃健脾、滋阴调理的功效。

龙须菜用清水泡发后洗净泥沙,用手掐成小段放入冰箱冷藏30分钟。

黄瓜红椒洗净,胡萝卜去皮洗净。

把黄瓜、胡萝卜刨成丝,红椒切丝,大蒜切末。放入冰箱冷藏10分钟.

把黄瓜、胡萝卜、红椒、大蒜放入龙须菜中。

盐、白糖、味精、米醋、生抽、香油、味精放入小碗中搅拌均匀成味汁。

调好的味汁倒入龙须菜中。

再放入辣椒红油。

搅拌均匀即可。

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