大同有什么好吃的特产

大同有什么好吃的特产

大同是山西省的一个历史文化名城，也是一个美食之都。以下是大同的几种特色美食和特产：

1. 大同驴肉：大同驴肉是当地的一种传统美食，肉质鲜嫩、香味浓郁。驴肉可以用各种方式烹制，其中比较有名的有爆炒驴肉、卤驴肉、酱驴肉等。

2. 煎饼硬笼：煎饼硬笼是大同的一道传统早餐，口感鲜香可口。煎饼硬笼中的饼子用面粉搅拌而成，再配以猪肉末、葱花、豆腐等进行炒制，味道十分美味。

3. 杏仁薄皮饼：杏仁薄皮饼是大同的一种传统糕点，色泽金黄、香甜可口。它主要由粘米粉、杏仁、白糖等原料制成，外层是糯米皮，内层则是杏仁馅。

4. 窝头：窝头是山西的传统特色面食，也是大同人最喜欢的食品之一。窝头是用高粱面、小麦面等制成，一般常见为圆形或椭圆形。煮熟或蒸熟后口感香甜可口。

5. 大同老陈醋：大同老陈醋是山西省名优传统产品之一，属于浓香型米醋，历史悠久，口味浓郁。其独特的生产工艺和醋种的组合，使得大同老陈醋在烹调菜肴中起到了美味和调味的作用。

以上是大同的几种美食特产，这些特色美食和特产在当地的超市、商场和特产店都可以购买到。如果你有机会去大同旅游，不妨去品尝一下这些美味佳肴。