到宁波旅游必吃的美食和十大名菜

到宁波旅游必吃的美食和十大名菜

宁波美食冰糖甲鱼，制作非常讲究，色泽光亮，甜酸香糯，味道多样，甲鱼与冰糖同炖，具有、调中、补虚、益气、祛热等功能。　　

锅烧鳗的特点是，色泽黄亮，鳗肉鲜嫩，绵糯香醇，味鲜而略甜，汁浓有泡，含有丰富的蛋白质、钙、磷和维生素等，是一种滋补名菜，佐酒极品。　　

雪菜大黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。雪里蕻咸菜，质地脆嫩鲜美可口，有一种特殊的鲜香味。以这两种为主料烧制的雪菜大黄鱼，具有鱼肉嫩、菜香浓、清口鲜洁、营养丰富的特点备受食客青睐。