自己做的腊肠怎么保存

自己做的腊肠怎么保存

自己做的腊肠怎么保存

腊肠的保存一般有两种方式：冷藏和冷冻。

冷藏：腊肠最好在冰箱中冷藏，保存温度一般在4℃以下，最好在0-2℃之间，保存时间不宜超过3天。

冷冻：腊肠可以在冰箱中冷冻，保存温度一般在-18℃以下，最好在-20℃以下，保存时间不宜超过3个月。

腊肠最好用玻璃容器或者食品级塑料容器保存，以免污染食物，影响食用安全。

腊肠保存时最好不要接触空气，以免发霉变质，影响食用安全。

腊肠保存时最好不要接触水，以免发腐变质，影响食用安全。

腊肠保存时最好不要接触其他食物，以免发生污染，影响食用安全。

腊肠保存时最好不要放置在潮湿的地方，以免发腐变质，影响食用安全。