原味肉丝原来是这么做的

原味肉丝原来是这么做的

　　做法：

　　1、猪后腿肉去皮去筋，清洗干净后切小方块

　　2、锅内加满没过肉量的水，放入姜片、葱、八角

　　3、烧开后，撇去浮物，开小火，烧40分钟左右

　　4、将肉块捞出，沥干水分

　　5、待稍凉后装入保鲜袋，用擀面杖先拍打至碎后再碾压成薄片

　　6、将薄片用手撕成肉丝

　　7、将处理好的肉丝放入面包机内，加入料酒

　　8、加入生抽

　　9、加入蒸鱼豆鼓

　　10、加入老抽

　　11、加入食用油

　　12、加入砂糖

　　13、加入盐

　　14、用筷子将肉丝搅拌均匀

　　15、按花式果酱功能，约1小时20分钟

　　16、美味肉松制作完毕，即可食用

　　小贴士：

　　一、肉松制作好待冷却后将其装入密封罐中，可保存一星期左右

　　二、我做的肉松不是特别干的，如果亲们喜欢干点的，可以在果酱功能的时间上再加长一次或半次

　　三、喜欢芝麻香味的还可以加入芝麻一起烘烤

　　四、肉松的粗细由自家喜好来定