枣花馍的做法

枣花馍的做法

春节是一年当中最盛大最隆重的民俗节日，春节临近的时候无论贫富、不分南北，家家户户都热火朝天地准备着：打扫、采买、腌渍、炖煮，为过好节日所做的这些工作，虽然很辛苦却也很幸福，期待着亲人团聚，所做的一切都变得很有意思，今天分享民俗春节面食枣花馍的做法。

http://v.youku.com/v_show/id_XNjE5OTg4NTEy.html

把我做花馍的视频发上来分享一下，如果还没看明白再看详细制作过程。

面粉 300g酵母粉 3g白糖 3g小苏打1小捏温水 100毫升左右。

花馍需要硬面团，主要是为了造型好看不变形，面团里加入少许白糖可以帮助发酵成品更漂亮，面团要充分揉匀揉透。

擀成像手掌一样的大厚片，切成粗条。

取3个长条并排弯成椭圆形。

给每个椭圆发两个大枣。

用筷子纵向一夹，一个花馍瞬间出现了。

好玩儿、好看又好吃。

面食就是游戏，花样造型可以随意发挥。

造型之后需要饧发一下，大概30分钟就可以上蒸锅了。

花馍好吃又喜庆，其实做法一点不难，跟普通的馒头枣饼是一样的，用简单的方法做成花馍，更烘托了节日的气氛。