微波炉烤羊肉串的做法

微波炉烤羊肉串的做法

夏季路边，街边烤肉的滩位一个挨一个，阵阵的烤羊肉串的香气使劲的往鼻子钻，我很爱吃，但每次想出手买几串时，就会想到肉的质量问题，食品的卫生问题，想想，还是自已做吧。干干净净，先吃个放心，唯一的不足，就是少了碳火烤的那种诱人的碳香。

备好肉

竹签要提前半小时泡上，让签子吸足水份，防止在微波炉中烤焦

切块，约2CM左右的肉块

切好入盘

按比例倒入烤肉酱，一般袋上都有配比量。我选的香辣味的

腌制最少半小时以上。肉才可以入味

开始穿串

全部穿串好

撒上孜然，准备入微波炉

放上烤架，底下放接油盘

微波炉没有专用的烤串功能，我选的烤鸡翅200g ,12分钟。中间翻一次面。如果穿的串小，也可以早一点出炉。

出炉，大大的肉块，微微辣再加上孜然的香味，除了没有那个碳火烤出来的碳香味外，但也不失一道美食，可以放心的吃上一餐，百分百的羊肉串。