家庭如何泡发干海参

家庭如何泡发干海参

海参是非常有营养的海鲜产品，具有小人参的美称，，而且富含胶原蛋白，具有美容养颜的功效，那么家庭如何泡发干海参呢？请看一下具体步骤，

首先，泡发干海参要使用干净无油的容器，可以是塑料的，玻璃的，或者不锈钢的，不要用铁的或者铝的，泡发用的水，要用纯净水，蒸馏水或者过滤过的自来水，

把海参先用清水泡24个小时，去除盐分，，这样能够使海参发的更大，如果气温高，可以放在冰箱里浸泡，中途要换一次水，

凉水泡到24小时以后取出，用剪刀剖开去除内脏，以及海参的牙齿，清洗干净，

然后把海参放入暖水瓶注入开水，浸泡12小时，

然后把海参取出放到冰水里再次浸泡，这样能够使海参的肉质更加的q弹，富有弹性，

经过冷热交替的浸泡，我们可以发现海参已经比原先泡发大了很多，切开它的横截面，也是很饱满有弹性，泡发过的海参就可以制作菜肴了，如果一时用不完，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱的冰冻层储存。