如何自制生日蛋糕

如何自制生日蛋糕

你想给自己心爱的宝贝一个惊喜吗？那么就亲手做一个蛋糕给她吧，让她感受父母最直真挚的爱吧！

先拿一个金属盆，打入三个鸡蛋

将鸡蛋打匀，加入绵白糖100g

准备一锅温水，水温大概到40度左右，千万不能用沸水.把鸡蛋容器整个放水里温一下，一边搅拌，直到看不见白砂糖就拿出来，为了更好地让糖融化。然后就使劲搅拌。电动搅拌机的话开到最强档。手动的话就拼命使劲吧。大概手动要个10钟左右吧。

然后就是加面粉。将面粉可以分4,5次加进去，加的时候尽量均匀撒出去，千万不要朝一个地方倒下去，否则那个地方就会怕压，气泡会被压坏的。搅拌的时候，绝对不可以在中间胡乱搅拌，而是要贴着边，把周围的向中间包裹，动作一定要轻，中间不要去碰。再加入黄油30g,黄油一定要融化的。黄油也是分几次加，要点就是别往一个地方加，要尽量均匀撒出去。，搅拌方法和面粉加入后一样。

然后就是放烤箱或使用微波炉烤箱功能，首先170度20分钟，为了防止表面烤焦，在上面盖一张铝箔纸再烤10分钟。烤好以后，中间用筷子插进去，拔出来没东西黏住就可以了，不行的话可以再烤一会，好了以后倒出来冷却。

然后打奶油

最后装饰裱花，个人自由发挥

精美的蛋糕制作完成。