啤酒花种植方法

啤酒花种植方法

啤酒花，别名忽布、蛇麻花、酵母花、酒花，使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力，形成啤酒优良的泡沫，有利于麦汁的澄清，在啤酒酿造中，啤酒花具有不可替代的作用。接下来，就来了解下啤酒花种植方法。

选地：根据啤酒花的生长特性，选择土层厚的地块，在离烘干房比较近、便于运输处建立啤酒花园地。

整地：定植前将地块深翻25-30厘米，机械开沟，沟的深度和宽度均为50厘米，新植啤酒花地每667平方米施农家肥3000千克，均匀施于沟内，与表土混匀。

棚架选择：棚架分低棚架和高棚架两种。

（1）低棚架这种架形要求在园中按一定距离埋设长3米的水泥柱，埋入土中80-100厘米，四周边柱加粗，适当向外倾斜，边柱规格为12×12×300厘米，系好拉线，拉线选用12#铁丝。柱上端用铁丝或角铁固定，架上每隔45厘米拉糟级一道铁丝。这种架形比较低矮，投资较小，抗风能力较强，杂草较少，但通风透光条件较差，影响啤酒花质量，疏枝、疏叶比较费工。

（2）高棚架高棚架基本结构与低棚架相同，不同之处在于柱子高，柱间距离大，边柱规格为12×12×350厘米。此架形通风透光性好，植株生长旺盛，便于机械化管理，但投资大，要求机械化管理水平高。

定植

（1）定植时间：早春气温平均在10-12℃时即可定苗，我县一般在4月上中旬。

（2）种植方法：根据气候条件、品种和架形，的差别，当年生株距为0.5米，行距2.5-3米，次年每隔一株疏去一株，使株距保持在1米左右。定植前将种苗用0.5%的波尔多液浸泡5分钟，以防病虫败科涛感染。定植时以45°向阳栽于沟坑内中央，种苗顶端距地表10-12厘米覆土踏实，填平后再覆土5厘米，栽植后灌水。春季定植后约20天出土，要及时检查出苗情况及早补栽。

覆膜

（1）选择1.4厘米宽、厚度0.008毫米以上的地膜。

（2）定植后灌完水待沟内无积水时，及时铺膜。为保证铺膜效果，可在沟上每隔一定距离，架设一个木棒或其它支撑物，起到支撑作用。铺膜时要将膜边压好，防止被风卷起。

（3）待沟内幼苗长到20厘米左右时，及时放苗，放苗时要将膜口封好。

（4）6月中下旬，待幼苗长到2米左右时，破膜，及时回收残膜。

田间管理

（1）割芽：是将多余的芽割除留下少数壮芽，使营养集中在这些壮芽上，发育成强壮的地上茎和地下根系，并清除烂根、病根、虫蛹，中国大部分地区在春季割芽，春季割芽宜早不宜迟，割芽时间不宜拖得太久。其方法是将根茎周围土壤挖起至全部老根露出，然后用木刀将土壤清除坑外，用锋利的割芽刀在新老根茎1.5-2厘米处割除新生根茎或烂根，只在新老根茎处留5-8个健壮的芽。割芽刀口要求光滑，切忌将根茎割破，割后晾晒1-2小时后再覆土。

（2）间苗和定苗：幼苗出土后开始间苗，苗高20厘米左右定苗。留苗数视土壤肥力、品种、株行距及架形等而定。一般株距大、架高的地块每株留2-3棵。

（3）领蔓：苗高40-60厘米时，用细缆绳或塑料绳将枝蔓按其生长习性顺势绑到铅丝上，每3-5天绑1次。以晴天植株稍萎时进行，以防折断枝蔓。苗高2米时开始疏枝疏叶，将铅丝拉线以下的侧蔓和过密、重叠以及染病的枝叶疏去，使其通风透光，促进主蔓生长健壮并减少病害感染。

（4）灌溉：生长期间及越冬前如果缺水，则对生长和产量均有影响，特别是开花期必须保证足够的水分，在新疆整个生长期约需灌溉7-8次。

（5）施肥：可结合灌溉进行施肥。苗期施氮肥，每亩10-15千克，现蕾期和花期施复合肥各1次。每亩8-10千克，越冬前施有机肥料，每亩约3000千克。

（6）中耕除草：每叮掩次灌溉或雨后均应及时中耕除草，一般在生长前期和后期宜深锄，开花期间则浅锄，避免伤根而影响产量。