鱼片粥的做法

鱼片粥的做法

忽然有了煮各种花样粥的兴趣，想着每天煮一种来喝，不过也不知这兴趣能持续几天呢，而且也不知这兴趣会不会被俺猪以控制血糖的名义“封杀”（虽然他也喜欢喝，可是他听说喝粥对控制血糖不利），先暂且煮一样，写一个吧。我对自己的期望不高，主要是有头没尾的事儿干的实在太多了，没法期望高，嘿～考虑到血糖控制，我做的是全糙米的，感觉应该好些吧？糙米不那么容易煮，所以我用这个法子：

糙米提前三四个小时洗净，放锅里，滴几滴油，加水，盖锅盖，烧开，关火。静置焖着。

饭前半个小时左右，重新加热，烧开，转中小火咕嘟，很快就可以煮稠浓。粥快煮好的时候，把买的净鱼片切较薄的片儿，用酱油，淀粉，蛋白，姜丝腌几分钟。

然后把鱼片连同姜丝一起丢入粥锅，再次煮开，撒盐，葱花调味即可。这周忘记买小葱了，所以切了两小枝中国芹菜（叶子也一起切进去了），也很好喝。