适合夏天的五谷豆浆食谱有哪些

适合夏天的五谷豆浆食谱有哪些

夏天阳气外发，伏阴在内，体内易积热，有燥气，易出现身体发懒无力、无精打采、无食欲等症状。此时宜选择有清热健脾、去火利尿作用的食材。可用绿豆、红豆、黄豆、黑豆、莲子、薏米、燕麦、小麦、大米、小米、芝麻等进行灵活搭配组合制作成五谷豆浆，有健脾养胃、清热去火、去烦养心等作用。五谷豆浆是指将多种五谷杂粮（一般选用3-5种）进行合理搭配，用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。五谷豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。本文详细分享几款适合夏天的五谷豆浆食谱，以供参考。

1、绿豆薏米银耳豆浆

2、消暑双豆浆

3、绿豆薏米百合豆浆

4、黄豆薏米山药豆浆

5、清热解暑三豆饮

6、绿豆百合陈皮豆浆

7、绿豆藜麦糙米豆浆

8、绿豆燕麦百合豆浆

9、银耳薏米山药浆

10、红豆燕麦豆浆

11、黄豆山药小米浆

12、黑豆百合银耳豆浆

食材选择

适合用于夏天制作五谷豆浆的五谷杂粮食材有很多，选择食材时主要以清热健脾、解暑润燥为主题，本文分享的12款五谷豆浆食谱采用的食材及用量如下表所示。

食材功效

本文分享的12款五谷豆浆食谱采用的食材功效及禁忌如下表所示。五谷豆浆食谱采用的食材为各种五谷杂粮，五谷杂粮所含有丰富的膳食纤维，一般肠胃功能弱、消化不良者不宜多吃。

营养价值

本文分享的12款五谷豆浆食谱采用的食材所含营养成份如下表所示。五谷杂粮是最具营养价值的食物群，是饮食中的基石，对人体健康有很多好处。

平衡膳食

营养学认为，最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。本文在制作五谷豆浆的食材选择上充分考虑到了这一点，12款五谷豆浆食谱用用的食材基本均衡涵盖，其分布如下表所示。

制作过程

1、质地较硬和难熟的食材提前泡发6-8小时，如果是早上制作可提前一天晚上泡发，有条件的情况下建议把泡发过程放进冰箱冷藏进行。

2、所有材料清洗干净放入料理机，加入800-1000毫升，加水量可根据个人的浓稠度喜好适量增减，但要注意不要超过料理机的最大容量。

3、选择“浓浆”模式，开启制作，不同品牌的料理机功能命名有所不同，请根据实际情况灵活选择类似功能即可。整个制作过程约需35分钟。

4、最后在食用前要把豆浆表层的浮沫去掉，否则影响口感。在制作过程中未添加糖，食用前可以根据个人喜好适量添加白糖，也可以制作过程中添加冰糖。