老家肉饼 千层肉饼
的有关信息介绍如下：
孩子很喜欢吃这样的饼，所以会每隔一段时间就要做一次；加入肉的千层饼，层次分明，营养密度更高，当做主食或是早餐非常不错呢；
温水加入面粉里，筷子拌至无干粉状态，静置2小时以上；面团会变得光滑有弹性；
大葱切碎，放入肉末里，放入盐；
放入生抽
锅内放适量色拉油，放入几粒花椒、几片生姜爆香；热油浇再大葱上，花椒生姜丢弃；
从一个放向拌均匀至上劲；
取一小团面，揉均匀，稍微整形；
擀成薄片，对折切4个刀口；
涂一层肉馅儿，从一边对折起来；
再折回去；依次全部折起来，封好接口；
再次擀薄；
平底锅里涂一层色拉油，放入饼；
煎至两面金黄色即可；
出锅切块即可；
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